Da biste odabrali jela koja su prikladna za određenu vrstu alkoholnih pića, a ne da budu „zarobljena“, morate znati glavne vrste čaša, čaša, šalica, vinskih čaša, kao i njihovu namjenu. Takve informacije omogućit će vam da organizirate najfiniju večeru na odgovarajućem nivou.
Posuđe za alkoholna pića jačine ispod 40 stepeni
Uobičajeno je piti slatke i trpke likere iz malih posebnih čaša kapaciteta 40-60 mililitara. Štoviše, standard u ovom slučaju i dalje je kapacitet od 40 mililitara pića, koje se obično poslužuje nakon večere.
Sherry se sipa u konusne čaše od 60-80 mililitara, svaka s gracioznom figurastom nogom. Obično se ovo piće služi i s malom višnjom u konzervi.
Čaše za šampanjac i druga pjenušava vina sadrže 160-180 mililitara pjenastog pića. Ista jela mogu se poslužiti i za koktele na bazi pjenušavih vina. Specifičan oblik čaša doprinosi pojavi mjehurića na površini pića.
Čaše za pivo nemaju standardni oblik. Sve ovisi o vašim ličnim željama.
Za crno vino morate kupiti zaobljene čaše od 180-240 mililitara s visokom nogom kako se piće ne bi zagrijalo od topline ruku osobe koja ga drži, a za bijelo stolno vino čaše od 180-260 mililitri izduženijeg i ravnijeg oblika smatraju se tradicionalnim.
Ostali zahtjevi, prema bontonu, postavljaju se za jela za desertno vino - po 200-300 mililitara, koja se poslužuju nakon obroka s voćnim desertima.
Šaljive čaše
Za konjak je potrebno kupiti takozvane "trbuhaste" čaše specifičnog oblika za 260-360 mililitara. Isti pribor za jelo pogodan je za rakiju, kalvados i armagnac, koji se gostima poslužuju uredno. Ovo jelo ima oblik posebno dizajniran tako da čaša savršeno stane na dlan, što će ugrijati piće.
Staromodne čaše "staromodne" poslužuju se dok se pije viski. Obično je njihov kapacitet 180-320 mililitara. Maksimalna veličina omogućava vam dodavanje komadića leda ili sode u čašu. Ove čaše obično imaju vrlo debele zidove koji sprečavaju da se led u napitku brzo zagrije i otopi.
Votka se pije u čašama ili u čašama od 40-60 mililitara. Također je uobičajeno da se slične posude koriste za pucanje - mali jaki kokteli koji se ne piju na gutljaje, već cjelovito i odjednom.
Ljubitelji koktela od alkoholnih pića obično koriste zasebnu vrstu čaše koja se naziva "collins". Uobičajeni kapacitet takvih jela je oko 230-340 mililitara, a prepoznatljiva karakteristika su ravni zidovi, koji razlikuju "colline" od "highball", u kojima ometaju lakši kokteli.
