Med je plod truda mnogih hiljada pčela i vješt pčelar iz čijih ruku dolazi prirodni proizvod zasićen ogromnom količinom vitamina i mikroelemenata, kojeg mnogi vole. Dobivanje meda nije lako, jer saće trebate obraditi tako da med bude čist i ukusan.
Neophodno je
- - nož,
- - stol,
- - ekstraktor meda.
Instrukcije
Korak 1
U češljevima pčele ne samo da čuvaju med koji su stekle, već i uzgajaju svoje brojne potomke. Sami češljevi izrađeni su od voska i obično su oblikovani u okvirima koje pčelari vješto izrađuju. Za početak takve okvire treba "otisnuti", to se radi pomoću posebnog noža duljine približno 180 milimetara.
Korak 2
Nož je dvosjekli i ima poseban zavoj koji omogućava ljudskoj ruci da ne dođe u kontakt sa saćem. Pomoću takve oštrice, zagrijane u toploj vodi, poklopci saća pažljivo se uklanjaju. Morate ukloniti sloj ne širi od 1 milimetra od vrha do dna. Neka domaćinstva koriste posebne vilice s posebnim oblikom zuba ili plinske plamenike, što se smatra "skupim užitkom".
Korak 3
Preporučljivo je uklanjati med po toplom ili čak vrućem vremenu, ali ako je vani hladno, vrijedi popariti okvire na temperaturi od 22-25 ° C. A med će postati tanji, a vosak mekši.
Korak 4
Nakon obavljenog postupka, saće se stavlja na poseban sto, koji ima gotovo svaki veći pčelar. Stol je ništa više od pravokutne kutije, obložene iznutra posebnim limenim materijalom, donji nagibi prema dizalici. Stol ima ugrađenu metalnu mrežu koja drži poklopce i sprečava njihovo miješanje s gotovim proizvodom nakon "ispisa". Unutar stola nalaze se kosi mrežasti okviri na koje se postavljaju saće tokom procesa ekstrakcije proizvoda. Med se povremeno ispušta iz tacne, oslobađajući prostor za novu seriju.
Korak 5
Najsuvremeniji način za vađenje meda iz saća je ručno usisavač meda, to je spremnik sa posebnim rotirajućim bubnjem unutar njega. Svi okviri su instalirani duž tetiva kruga, u smjeru rotacije rotora. Okviri se počinju vrtjeti pri malim brzinama, dok otprilike polovina ukupne količine meda odlazi. Nakon nekog vremena vađenje meda se zaustavlja i okviri se prevrću, što omogućava izvlačenje druge polovine zapremine sa suprotne strane saća. U drugom slučaju, brzinu treba sistematski povećavati. Sakupljanje ostataka meda vrši se ponovnim okretanjem okvira. U dizajnu uređaja za vađenje meda koriste se centrifugalne sile koje omogućavaju da med doslovno leti iz ćelija na zidove spremnika.
Korak 6
Nakon ispumpavanja med se mora smiriti, za to ga treba ostaviti na suncu nekoliko sati. Za to vrijeme čestice voska narast će, a sama delikatnost postat će prozirna.
