Kokošje jaje je jedna od najlakših probavljivih namirnica u svakodnevnoj prehrani. Najbolje od svega je što se apsorbira prženo ili kuhano. Nutricionisti ne mogu doći do nedvosmislenog mišljenja o tome koliko često se ovaj proizvod može jesti.
Instrukcije
Korak 1
Pileća jaja sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka. Tako, na primjer, protein sadrži sve aminokiseline koje su tijelu potrebne, osim toga, protein sadrži puno proteina, oko trinaest grama po dva jaja. Ovaj protein apsorbira se u ljudskom tijelu gotovo u potpunosti, iako po kvaliteti nije inferiorniji ni od mliječnih proizvoda ni od mesa. Žumanjak sadrži i druge hranljive sastojke, na primer vitamine B, beta-karoten, holin, kao i natrijum, kalcijum, magnezijum, kalijum, gvožđe, cink, fosfor, fluorid i druge. Jesti jaja omogućava vam da tijelo napunite većinom potrebnih supstanci.
Korak 2
Na žalost, pileći žumanjak sadrži impresivnu količinu masti i holesterola koje u određenoj mjeri neutraliziraju holin (ova tvar se bori protiv naslaga masti i holesterola u ljudskom tijelu), lecitin (neophodan je za rad živčanih ćelija) i fosfolipid (ove supstance značajno snižavaju nivo holesterola). Međutim, samo dva jaja sadrže više holesterola od dnevnog unosa zdrave osobe, pa se ne preporučuje unositi više od jednog cijelog jaja dnevno, jer to može dovesti do plakova holesterola, pa čak i krvnih ugrušaka.
Korak 3
Za bilo koji problem sa holesterolom, trebali biste smanjiti unos cjelovitih kokošjih jaja na tri do četiri tjedno. Ovo će izbjeći neugodne zdravstvene posljedice. Međutim, uvijek možete jesti samo bjelanjak. Vrlo ga je jednostavno odvojiti od žumanjka čak i bez pomoći dodatnih uređaja. Dovoljno je nekoliko puta baciti žumanjak iz jedne polovine ljuske jajeta u drugu preko šalice. Sav protein, kao tečnija komponenta, postepeno će padati u čašu. U ove svrhe možete koristiti i posebne separatore koji se mogu naći u gotovo svakoj prodavnici hardvera.
Korak 4
Proteini omogućavaju tijelu da unese dovoljno proteina. Ovo je vrlo važno ako iz bilo kojeg razloga ne jedete meso ili ribu. Proteini se često daju kao hrana i najmanjoj djeci, jer su njegove koristi neporecive, a za razliku od žumanjka, ne sadrže holesterol i masti. Uz to, pileći protein je hipoalergen, što čak i alergičarima omogućava da ga jedu. Izuzetno su rijetki ljudi koji su alergični na pileće proteine. U tom slučaju možete obratiti pažnju na prepeličja jaja.
