Gozba je simbol svakog ruskog praznika, bio to rođendan ili Nova godina. Svaka domaćica, za dolazak gostiju ili za svoju porodicu, pokušava svečani meni učiniti posebnim. Da bi svečani stol uspio, njegovu pripremu treba obaviti unaprijed. Razmislite o popisu jela, općenitom konceptu. A također ne zaboravite na ukras, jer oko treba obradovati ne samo hranom, već i izgledom stola.
Instrukcije
Korak 1
Odlučite se za temu praznika. O tome će ovisiti izbor jela i ukrasa za stolom. Ako je zimsko slavlje, u ukrasu stola koristite grane i šišarke smreke, crvene i zlatne vrpce. Ljeti ukrasite svoj obrok svježim rezanim cvijećem, vrtom ili njivom. Možete staviti jedan veliki buket u središte ili napraviti nekoliko malih gracioznih kompozicija i smjestiti ih između tanjura. Čak se i boja stolnjaka i salveta može prilagoditi ukupnom dizajnu.
Korak 2
Zapišite listu jela koja želite vidjeti na svom stolu. Obavezno uključite neke od svojih potpisanih recepata. Ne biste trebali sastavljati stol od neprovjerenog posuđa: oni možda neće uspjeti prvi put. Kombinirajte klasično i inovativno. Na primjer, kod kuće možete napraviti sushi i kiflice kako biste iznenadili goste. Ali istovremeno izložite tradicionalnu "haringu ispod bunde" za one koji sumnjaju u modernu japansku kuhinju.
Korak 3
Pazite na pribor koji jedete i pijete. Unaprijed provjerite da na pločama i čašama nema iverja ili pukotina. Imajte na umu da svečana gozba podrazumijeva potpuno posluživanje, uključujući stolne noževe za svakog gosta, kuglice, a ne žlice za odlaganje salata, posebne široke vilice za tjesteninu (tjesteninu).
Korak 4
Posebno obratite pažnju na pića na svečanom stolu. Razmislite o tome šta će svaki gost popiti: trebali biste imati izbor alkoholnih i bezalkoholnih pića. Tradicionalna opcija: vino, votka, konjak, šampanjac, sok, mineralna voda, soda. Ako želite nešto originalno, iznenadite svoje goste koktelima. Trebat će vam: posebne čaše (sasvim su prikladne široke četvrtaste), sastojci (votka, likeri, sokovi ili sirupi, rum - ovisno o vrsti koktela), kao i ukrasi (papirnati kišobrani, slamke, kriške limuna ili naranče, brusnice ili jagode) …
Korak 5
Ne zaboravite na djecu ako ih se očekuje na vašoj zabavi. Idealno je da za njih možete organizirati zaseban stol, ali ako to nije moguće, obradujte djecu posebnim dječjim šampanjcem, desertima (na primjer, sladolednom tortom) i smiješnim dizajnom jela. Bilo koja obična salata, na primjer, može se pretvoriti u nogometnu loptu, ako joj date oblik hemisfere, prekrite je gusto sitno naribanim bjelanjkom i ukrasite komadićima suhih šljiva figurativno raspoređenih u obliku oktaedra.
