Gordon Ramsay kultna je ličnost u svijetu visoke kuhinje, poznati engleski kuhar, voditelj programa Paklene kuhinje, vlasnik restorana širom svijeta. Ovo je šokantni i nevjerovatno karizmatični kuhar, čiji je prihod već dugo premašio milione dolara.
Gordon Ramsay: Kuhar
U porodici Ramzi nije bilo kuhara, pa mladić nije ni planirao svoj budući život povezati s kuhinjom. Nakon završene srednje škole, Gordo je odlučio ići na policijski fakultet, ali za to mu je nedostajalo nekoliko bodova. Da bi bila zauzeta, buduća kulinarska zvijezda odlazi na Tehnički koledž u Oxfordshireu kako bi proučavala hotelijerstvo i restoran. Upravo je ovaj događaj označio početak divne karijere Gordona Ramsaya u visokoj kuhinji.
Nakon završetka fakulteta, mladić odlazi u London, gdje ulazi na praksu u prestižni restoran Harveys, koji vodi majstor Marco Pierre White. Gordon Ramsay je imao prekrasno iskustvo, koje mu je bilo vrlo korisno u budućnosti.
Da bi se dalje razvijao, mladi kuhar odlučio je naučiti osnove francuske kuhinje. Zbog toga se zaposlio kao kuhar u La Gavrocheu, na tom je mjestu Albert Roux postao Gordonov mentor, koji je kasnije napustio restoran i pozvao svog učenika sa sobom. Tako je Gordon Ramsay završio u Francuskoj.
Mladi kuhar imao je nezadrživu energiju i želio se stalno kretati i razvijati, zbog čega je stigao u Pariz i tamo živio 3 godine, tokom kojih je učio kod takvih majstora kulinarske umjetnosti kao što su Guy Sivois i Joel Robuchon. Tada se Gordon Ramsay vratio Albertu Rouxu, koji je u to vrijeme vodio restoran Rossmore.
Za 4 godine kao kuhar, Gordon je mogao donijeti ovom restoranu 3 Michelinove zvjezdice. Da bi stigli do Rossmorea, gurmani su morali rezervirati stol dva mjeseca unaprijed. Nesuglasice između dioničara i Gordona dovele su do činjenice da je bio prisiljen napustiti restoran, dok je sa sobom vodio čitav svoj tim.
1998. Gordon Ramsay otvara svoj prvi restoran Gordon Ramsay na Royal Hospital Road u Londonu, već 2001. ovaj je restoran imao 3 Michelinove zvjezdice. Pokazalo se da je posao s restoranima bio toliko uspješan da je 2002. Ramsay otvorio Gordona Ramsayja u Royal Hospital Road u Belgraviji, koji je, nakon ni godinu dana, dobio Michelinovu zvijezdu.
tv emisije
Krajem 90-ih Gordon Ramsay odlučio se okušati u showmanu. Snimio je dokumentarac Boiling Point, u kojem je detaljno govorio o otvaranju i promociji svog prvog restorana u Londonu. Britanci su bili oduševljeni slikom kuhara, na blagajnama je skupila pristojnu svotu novca, plativši se nekoliko puta.
Nakon takvog uspjeha na televiziji, Gordon Ramsay odlučio se promovirati kao voditelj kulinarskih programa. Osmislio je i implementirao nekoliko projekata: "Paklena kuhinja", "Najbolji američki kuhar", "Noćne more u kuhinji". Emisije su postale vrlo popularne i brzo se proširile izvan Velike Britanije.
Skandalozni, emotivni i nesputani kuhar vrlo je brzo osvojio televiziju Sjedinjenih Država, a potom i drugih zemalja. Programi Gordona Ramsaya emitirali su se na kanalu Fox, gledanost je bila jednostavno nevjerovatna. Producent emisije Arthur Smith napomenuo je da su prije toga svi kulinarski programi bili dosadni, neukusni, monotoni, a upravo je Ramsay unio nevjerojatnu poletnost, zadivljujući gledatelja svojim pristupom poslu, karakterom i strašću.
Za jednu epizodu emisije o kuhanju Gordon Ramsay zaradi više od 500.000 američkih dolara. Istovremeno, prima redovne uplate od broja pregleda i emisija, kao autor ideje.
2013. Gordon Ramsay izdaje novi talk show: Najbolji američki kuhar. Djeca . Obara sve rekorde po broju pregleda. Program uključuje mlade kuhare u dobi od 8 do 12 godina. Program ima mnogo klonova, uključujući „Master Chef. Djeca “u Rusiji.
Prihod
Sada Gordon Ramsay ima samo 11 restorana u Londonu, a otvorio je 3 puba i 16 restorana izvan Velike Britanije. Prosječni račun u kuharima iznosi oko 150-180 eura po osobi, bez pića. Većina posjetitelja restorane Gordona Ramsaya karakterizira kao skupe, ali s izvrsnom hranom i izvrsnom uslugom.
Prihodi od restorana su veliki, ali ne i jedini za Gordona Ramsaya. Objavio je 14 knjiga o kuharstvu, a kuhar redovito dobiva honorar od prodaje svake knjige.
Kulinarske kolekcije nisu dizajnirane samo za kuhare, već i za one ljude koji tek počinju učiti kuhati. Većina recepata su originalni, prosječna cijena jedne knjige je 1000 rubalja. U ovim živopisnim i vrlo lijepim publikacijama možete pronaći recepte za prvo, drugo jelo, pića i deserte. Sve fotografije snimljene su u kuhinji kuhara koja je opremljena najnovijom tehnologijom.
Pored kulinarskih publikacija, Gordon Ramsay objavio je autobiografske knjige, koje su se također prodavale u velikom tiražu.
Sada je Gordon Ramsay jedan od najbogatijih svjetskih kuhara, prihod mu iznosi 118 miliona dolara, najvjerojatnije, to nije granica. Carstvo Gordona Ramsaya neprestano raste, a njegove TV emisije već su puštane u nekoliko zemalja širom svijeta, što govori o mahnitoj popularnosti ideje. Zahvaljujući programima "Najbolji američki kuhar" i "Glavni kuhar" pojavilo se nekoliko nadarenih kuhara, od kojih neki rade u Ramsayjevim restoranima.
Kuhar je napravio tako vrtoglavu karijeru zahvaljujući svom talentu, ustrajnosti i nevjerovatnom vodstvu i kreativnim sklonostima.
