Uoči Uskrsa, mnoge domaćice brinu se kako farbati jaja prirodnim bojama poput kurkume, kore od luka, kafe, koprive, repe i još mnogo toga. Posljednji od gore navedenih proizvoda dobro obavlja svoj posao dajući jajima svijetlocrvenu boju.
Neophodno je
- - cvekla;
- - voda;
- - jaja;
- - sirće;
- - pan;
- - kašika;
- - nož;
- - rende, blender ili sokovnik.
Instrukcije
Korak 1
Uz pomoć repe jaja se mogu bojati u bilo koju nijansu crvene, od blijedo ružičaste do kestenjaste. Sjena jaja ovisit će izravno o koncentraciji korištenog soka od repe, kao i o vremenu postupka. Tri su načina da jajima date željenu nijansu, pa odaberite onaj koji vam najviše odgovara i krenite s bojanjem.
Da bi ljuska dobila svijetlo crvenkastu nijansu, uzmite repu, istisnite sok iz nje (možete koristiti sokovnik ili obični blender ili ribež, iscijedite sok od gaze) i prelijte ih kuhanim jajima sat ili dva. Da bi jaja imala intenzivniju boju, povećajte vrijeme zadržavanja jaja u soku za pet puta.
Korak 2
Ako trebate bojiti jaja u kratkom vremenu, na primjer za sat vremena, tada u ovom slučaju naribajte repu, dodajte joj vode (količina vode treba biti jednaka zapremini repe, ne više) i limunov sok (oko 10 ml na 100 ml soka od smjese). Stavite jaja u posudu i prekrijte ih pripremljenom smešom. Nakon 30 minuta ljuska će promijeniti boju. Vrijedno je napomenuti da u ovom slučaju rezultat možete vidjeti samo na bijelim jajima.
Korak 3
Jaja ciklom najlakše je obojiti s tim povrćem. Međutim, opcija, iako jednostavna, mora uzeti u obzir činjenicu da jaja mogu tijekom kuhanja pucati, a bjelanjci će također postati obojeni, što će negativno utjecati na njihov izgled. Ako ste odabrali ovu opciju, uzmite lonac, stavite u njega oguljenu i grubo nasjeckanu repu (300 grama repe po litri vode), jaja i stavite na vatru. Nakon što voda proključa, dodajte malo 9% octa (žlica po litri vode) i nastavite kuhati oko 10 minuta. Skinite sa vatre i pustite da se tečnost potpuno ohladi.
