Gljive se u trgovini mogu kupiti i sirove i ukiseljene. Ali je li moguće usporediti kupljene gljive i sakupljene ručno u jutarnjoj šumi? U "tihom lovu" udisat ćete svjež zrak i odmah izgubiti par kilograma viška. Uostalom, da biste dobili punu korpu dobrih gljiva, morate se potruditi.
Neophodno je
- Korpa
- Ruksak
- Kapa sa štitnikom
- Termosice s toplim čajem i suvim obrocima
- Nož i makaze
- Stick
- Komplet za prvu pomoć
- Priručnik za skupljanje gljiva
- Kompas
- Kabanica
Instrukcije
Korak 1
Gljive pokupite najkasnije do 7:00. Inače, iz jutarnje šume nećete dobiti pravo zadovoljstvo. Uz to, u zraku je još puno vlage - gljive će biti sočnije i ukusnije. Svakako, tim berača gljiva već luta istom šumom, a danju nećete imati vremena očistiti sva "žarišta". Lov na gljive je kocka. Ali još uvijek trebate imati vremena za jelo i savladati put natrag.
Korak 2
Kupite vodič za berač gljiva. Prije odlaska u šumu morate se pažljivo upoznati sa svim vrstama gljiva, mjestom i vremenom njihovog rasta. Nema smisla ići po gljive u sušno doba. Otiđite u šumu najkasnije nekoliko dana nakon toplih kiša. Bolje je otići po gljive, počevši od kraja toplog aprila i od početka maja, možete na prvi izlet u šumu po smrčeve i šavove. U junu već možete sakupljati livadske gljive i gljive. U srpnju će biti valova, russula, vrganja, vrganja, vrganja, vrganja. Najviše vremena za gljive je avgust i septembar. Pojavit će se mliječne pečurke i pečurke, gljivice. Do kraja oktobra možete sakupljati gljive i duge porodice redova.
Korak 3
Pripremite se za branje gljiva unaprijed kako ne biste ništa zaboravili. Morate ponijeti praktičnu košaru. Ne uzimajte kantu ili plastičnu vrećicu - u njima ne cirkulira vazduh, a gljive će izgubiti neka svoja hranjiva svojstva. Takođe morate sa sobom ponijeti nož (po mogućnosti sklopivi, tako da ga možete staviti u džep ili džep ruksaka i ne ozlijediti se). Tanke gljive (livadske gljive, govornice itd.) Prikladnije je rezati škarama. Stavite suhe obroke u ruksak, termosicu s vrućim čajem (na svježem zraku ćete brzo ogladniti!). Uzmite MALI MEDICINSKI KIT. Treba da sadrži ugrize insekata i slučajne posjekotine i ogrebotine (jod, vata, zavoj, gips). Za svaki slučaj stavite kabanicu u ruksak. Najbolje pokrivalo za glavu za berač gljiva je kapa s velikim vizirom koja će vaše lice sačuvati od paučine i šumskih ostataka. Ako ste početnik, sa sobom ponesite listu jestivih i nejestivih gljiva s lijepim, jasnim fotografijama. I kompas - odjednom se izgubite.
Korak 4
Pridržavajte se pravila za branje gljiva - greške mogu biti kobne. Glavno pravilo berača gljiva: ako sumnjate - nemojte ga uzimati! Možete se otrovati sljedećim gljivama:
• Otrovne, posebno blijede krastače i muhavice (proučite njihove vanjske znakove u referentnoj knjizi).
• Uvjetno jestive (smrčke, mliječne gljive, rubeola itd.), Koje se prethodno moraju namočiti, skuhati ili posoliti. Važno ih je pravilno kuhati!
• Jestive pečurke, ako rastu u blizini autoputeva ili su već crvljive, premekane i stare. Ne uzimajte gljivu koja leži oko konoplje koju je posjekao neko ko ne zna kada - u njoj bi se već mogli pojaviti otrovni proizvodi raspadanja.
Korak 5
Pronađite gljivu i pažljivo je prepolovite ili izvucite pokretima uvijanja. Prekrijte rupu ispod nje mahovinom ili zemljom kako biste spriječili isušivanje micelija. Odmah očistite kapu slijepljenog lišća, vlati trave i prljavštine. Prvo stavite u korpu tvrde gljive (bijele gljive, gljive, vrganje), a zatim lomljivije (poput russule).
Korak 6
Pronađite sebi udoban štap u šumi - njime ćete gurati grane, obarati paučine i pažljivo trgati lišće oko sumnjive kvrge. Ali nemojte raširiti ili okretati mokru posteljinu. Nema potrebe kršiti ekološki sistem uspostavljen u šumi. I sami ćete više puta doći u ovu šumu i pokupiti jednu korpu gljiva.
