Rezbarenje je umjetnost umjetničkog rezbarenja povrća i voća, kao i drveta, kamena, leda, pa čak i kostiju. Naziv ove vještine rezbarenja doslovno je s engleskog preveden kao "rezbarenje". Ali tradicionalni koncept rezbarenja, prije svega, odnosi se posebno na kuhanje, gdje majstori prave prava remek-djela od različitih proizvoda (uključujući sir, čokoladu i druge).
Instrukcije
Korak 1
U Rusiji je umjetnost rezbarenja postala poznata prije samo nekoliko decenija, iako su neki majstori, naravno, to učinili, a da toga nisu ni svjesni, mnogo ranije. Sada Rusi imaju pristup čitavim publikacijama o vještini rezbarenja s opisima različitih tehnika i metoda umjetničkog rezanja, a u velikim gradovima prodaju se i specijalni alati i njihovi setovi. Naravno, najvažnija stvar koja je potrebna da bi se savladala ova umjetnost je strpljenje i, eto, malo kreativne žice.
Korak 2
Inače, 2004. godine u Rusiji je otvorena specijalizovana Akademija za rezbarenje, pod pokroviteljstvom koje se održavaju brojna takmičenja i takmičenja. Potonji godišnje privuku veliki broj sudionika, jer je veliki plus rezbarenja u tome što to može učiniti bilo tko, bez obzira na dob.
Korak 3
Pa kako savladati ovu vještinu? Naravno, najjednostavnija opcija je pohađati tečajeve na kojima će vam stručnjaci koji su postali vještaci rezbarenja prenijeti vlastite vještine za određenu novčanu nagradu. Ali ovu umjetnost možete savladati sami, koristeći maštu ili gledajući primjere na Internetu.
Korak 4
Prvi korak je odabir pravih proizvoda. Među ljubiteljima rezbarenja najpopularniji su krumpir, bundeva, rotkvica, krastavci, jednom riječju, gotovo svo veliko i tvrdo povrće. Ostale mekše namirnice poput paradajza nisu baš dobre za posao. Obično se bira sljedeće voće - lubenice, avokado, limun, jabuke i drugo. Ovdje imajte na umu da neki prehrambeni proizvodi nakon rezanja mogu brzo potamniti i izgubiti svoj atraktivan izgled.
Korak 5
Drugo pravilo rezbarenja je umjerenost. Ne biste trebali pretjerivati s ukrašavanjem jela, bolje je to raditi umjereno i s ukusom, pazeći na kombinaciju proizvoda i naglasaka. Štoviše, najbolje je započeti savladavanje ove umjetnosti s vrlo jednostavnim figurama na kojima možete postepeno brusiti vlastite vještine.
Korak 6
Važan je i postupak odabira specijaliziranih alata, uz pomoć kojih će se rezati ukrasni uzorci. Za početnike je prikladan jedan tajlandski nož, ali napredniji majstori trebaju kupiti sljedeće uređaje - karbidne noževe različitih oblika, ali uvijek vrlo oštre (V-oblik, kvadratni, zaobljeni i također različitih širina), noževe za buku za uklanjanje celuloze, noževa utora i alata za graviranje.
