Da biste pravilno izgradili tradicionalnu kinesku peć, morate znati karakteristike njenog dizajna. Ovdje glavna stvar nije samo pravilno izračunati redoslijed, već i sastaviti dijagram tunela, uz pomoć kojih će se soba zagrijavati.
Kang nije samo kineska peć, to je složen sistem koji služi za kuhanje hrane i grijanje vašeg doma. I danas je široko rasprostranjena u ruralnim područjima ove zemlje. Postoji nekoliko dizajna kan-a, od kojih je jedan „di-kan“, odnosno peć koja pokriva čitav podni prostor.
Šta je posebno u tradicionalnoj kineskoj pećnici?
Bez obzira na veličinu (može varirati od 2 metra ili više), ova peć je napravljena tako da ima dovoljno prostora za spavanje nekoliko članova domaćinstva. Kan u pravilu zauzima najmanje 1/3 prostorije namijenjene za kuhanje. Glavni strukturni elementi su sama peć (ili kamin), klupa za štednjak i dimnjak.
Materijali od kojih su izrađeni su cigla i glina. Tajna učinkovitosti takve peći je u vodoravnim šupljinama ili tunelima koji su položeni ispod poda i unutar kreveta. Zahvaljujući ovom sistemu, vrući zrak, težeći dimnjaku, dobro zagrijava i dom i mjesto za spavanje. Ravno kamenje debljine 5-7 cm postavlja se na vrh tunela kako bi se zadržala toplota u sobi. Štoviše, što su dalje od peći, postavlja se deblje kamenje. Svaka od njih mora biti prekrivena slojem gline, koji se naknadno poravna, dajući kamenu pravilan oblik.
Kako napraviti kang?
Izračun narudžbe vrši se pojedinačno za svaku određenu kuću, jer je potrebno uzeti u obzir sve značajke njenog dizajna. Ali postoje opća pravila za izgradnju. Za zidanje se koristi kamen od opeke ili kamena. Izvana su peć i tuneli prekriveni velikim pločama, ali ne i ciglama.
Štednjak za loženje drva i kuhanje trebao bi biti s jedne strane kreveta. Dizajn dimnjaka trebao bi biti takav da dim s ognjišta teče prema dimnjaku izgrađenom u blizini kuće. Visina koja treba biti 3-3,5 m.
Sustav tunela trebao bi imati što manje cik-cakova kako bi se spriječio gubitak topline. Osobitost kan je u tome što se čini da dim u crijepnim šupljinama ispod poda i klupe štednjaka "visi" odozgo, a nakon hlađenja se spušta i izlazi u dimnjak. Kamin se također može graditi s vanjske strane kuće, pri čemu je dobro izoliran od okoline.
Kineska peć Kan primjer je ekonomičnog zagrijavanja kućišta, jer se za grijanje troši mala količina drva za ogrjev. Ova efikasnost postala je moguća zahvaljujući posebnom dizajnu, koji je verifikovan tokom vekova rada ovih peći.
